Nuevas tecnologías para la gastronomía y hotelería

Entre el 3 y el 6 de septiembre se está llevando a cabo en La Rural Hotelga, la Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería. Empresarios de la hotelería y gastronomía de todo el país se encuentran recorriendo sus pasillos para conocer los 360 proveedores de distintas industrias, con el objetivo de ofrecer un mejor servicio a sus clientes.

Canal AR visitó la exposición para conocer qué tecnologías de la información se ofrecen para este mercado, impulsado durante los últimos años por el auge del turismo en Argentina.



La solución Checkout Restaurant, de la empresa Checkout, es un sistema cliente/servidor basado en Windows que permite incorporar el plano del local y, a través de distintos colores, visualizar a cada instante el estado de cada una de las mesas.



WinPAX se define como un sistema integral hotelero, ya que incluye la administración de reservas y encuestas online, un sistema de gestión y control de accesos, y la tecnología para desarrollar una central de reservas propia. Como novedad, la solución incluye Cell Pax, un módulo que permite realizar reservas desde el celular con SMS.



La empresa Productive se encuentra presentando su plataforma ERP CEO gestión, y GUEST Pro, el front back office para Hotelería. Según comentaron a este medio, ofrecen una customización específica para gastronomía a través de un conjunto de módulos desarrollados específicamente para el sector.



La solución Diner permite visualizar el estado de las mesas por medio de colores; apertura, cierre y cobro de mesas con un click; envío de instrucciones a distintos sectores con comentarios de puntos de cocción y guarniciones; transferencia, agrupación y división de mesas; y la opción de uso por Touch Screen, Teclado o mouse.



Sistemas Bejerman también estuvo exhibiendo su solución e-Flexware Hoteles, que incluye un front office para agilizar la administración de reservas, el mantenimiento de las instalaciones y la facturación, entre otras cosas; y un back office, diseñado para las áreas de finanzas, impuestos, gestión contable y recursos humanos.



Maxi Sistemas presentó en el evento Maxi Cat y Maxi Rest, dos sistemas para el mercado gastronómico con funciones de marketing, presupuestación y proyección, generación de informes, stock, compras, personal, caja, bancos, y herramientas.



Por su parte, la compañía Micros presentó sus soluciones en hardware y software para restaurantes y hoteles.



Para lo que es monitoreo a través de video, la empresa ExxiCom S.A. se encuentra mostrando su solución de monitoreo digital más orientado al gerenciamiento que a la seguridad. La gran novedad de esta solución es que, como está integrada al sistema de facturación de la empresa, brinda la posibilidad de consultar el video archivado del momento en que fue emitida cierta factura en cierto punto de venta.



en esta feria, no podía faltar la domótica. La empresa Domotic presentó sus sistemas de control para edificios inteligentes.



También se presentaron soluciones de identificación como la de la compañía Comsid. La solución imprime rápidamente etiquetas durables a partir de textos en varios formatos y con diversas opciones de color.



Por otra parte, la división Tecnología de BGH presentó los sistemas de telefonía IP que se encuentra implementando junto a su partner Nortel.

Por último, algunas imágenes de los productos de Sony, Panasonic, LG y Daewoo, marcas que desean ingresar en las habitaciones de los hoteles con productos sofisticados.

Más información: www.hotelga.com.ar.